[单选题]在气相色谱法中，哪个不是定性指标

正确答案 ：B

死体积

解析：在气相色谱法中，以保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积定性。

[单选题]已知某溶液中溴化物为2.8mg/L，现欲精确测定氯化物含量，应选用

正确答案 ：C

离子色谱法

解析：离子色谱法可同时测定包括氯化物在内的几种阴离子，快速，灵敏。

[单选题]双硫腙比色法测定空气中锌，溶液的pH应在

正确答案 ：B

4～5.5

解析：在pH4～5.5的水溶液中，锌离子与双硫腙生成红色螯合物。

[单选题]分光光度法中，运用光的吸收定律进行定量分析时，应采用的入射光为

正确答案 ：B

单色光

解析：不同物质有各自的最大吸收波长的单色光。

[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

正确答案 ：AC

牛乳掺水、米汤或豆浆

腐竹中加入硅酸钠或硼砂

解析：牛乳掺水、米汤或豆浆,腐竹中加入硅酸钠或硼砂属于食品掺伪。

[单选题]可用下法中哪种方法减小分析测定中的偶然误差

正确答案 ：D

增加平行试验的次数

[单选题]分光光度计用于什么条件下，才符合光的吸收定律

正确答案 ：C

较稀的溶液

解析：用于较稀的溶液符合朗伯比尔定律。

[单选题]使用721型分光光度计时，仪器在100%处经常漂移的原因是

正确答案 ：D

电源不稳定

[单选题]按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类

正确答案 ：B

扩散型和渗透型

解析：无泵型采样器利用有害物质分子自身的运动（扩散或渗透）到达吸收液或吸附剂表面而被吸收或吸附。按照采样原理可分为扩散法和渗透法。

[单选题]检疫期限是根据什么来确定的

正确答案 ：D

潜伏期

解析：检疫留验期限根据传染病的潜伏期确定。

[单选题]当溶解性总固体大于1000mg/L时,应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是

正确答案 ：D

180℃±3℃

解析：烘烤溶解性总固体适用的温度有两种：①当水中溶解性总固体小于1000mg/L时使用105℃±3℃烘烤。在此温度下保留了矿物质中含有的结晶水和部分附着水，重碳酸盐转化为碳酸盐，而有机物挥发逸失甚少；②当水中溶解性总固体大于1000mg/L时使用180℃±3℃烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可去除，可能存留某些结晶水，有机物挥发逸失，但不能完全分解，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。

[单选题]河流水的采样时间和频率通常为

正确答案 ：A

每月采样1次

解析：河流水的采样时间和频率为每月采样1次。

[单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

正确答案 ：C

含水分少挥发快的食品

解析：减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

[单选题]用银盐法测总砷时，能排除硫化氢干扰的是

正确答案 ：C

醋酸铅棉

解析：醋酸铅棉花吸收可能产生的硫化氢，使其生成硫化铅而阻留在棉花上，以免吸收液吸收产生干扰。

[单选题]用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法是

正确答案 ：A

气相色谱法

[单选题]强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为

正确答案 ：B

7.70～9.70

解析：强碱滴定弱酸的特点：化学计量点附近pH的突跃范围为7.70～9.70，比同浓度的强碱滴定强酸要小得多。

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