[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

正确答案 ：A

弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失

[单选题]罐头发生化学性胖听的原因

正确答案 ：A

酸性内容物的腐蚀

解析：罐头发生物理性胖听是由于装罐过满或罐内真空度过低引起。发生化学性胖听是由于金属罐受酸性内容物腐蚀产生大量氢气所致。发生生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或因罐头有裂缝，微生物从外界进入，在其中生长繁殖产气所造成。

[单选题]对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是(　　)。

正确答案 ：E

维生素C

[单选题]高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。

正确答案 ：C

脑出血

解析：高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是脑出血。

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