正确答案: E

2～3天

题目：肝脏手术后一般应禁食

解析：肝脏是体内重要的消化吸收器官，肝脏手术后的禁食是为了让胃肠道得到充分的休息，避免出现胃肠功能极度紊乱，禁食2～3天。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

铬

[单选题]不是金元四大家的医家是（ ）

王清任

[单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过

25g

解析：每日食用油脂类不超过25g。

[单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是

不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

解析：脂肪肝患者控制能量、脂肪和胆固醇的摄入，减少糖类和甜食的摄入，碳水化合物主要由粮谷供应，并应粗细杂粮搭配。

[单选题]人体不能代谢利用的糖类有（ ）。

L型葡萄糖

解析：葡萄糖有D型和L型，人体只能代谢D型葡萄糖而不能利用L型。