[单选题]使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，造成机体组织缺氧的食物中毒是

正确答案 ：E

亚硝酸盐中毒

解析：亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂，进入人体后，可使血中亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。

[单选题]关于乙脑，下列哪项是正确的

正确答案 ：C

抽搐均伴有意识障碍

解析：流行性乙型脑炎因以隐性感染者多见，具有高度散发，故少有家庭聚集性；我国多属亚热带区，乙型脑炎多见于7～9月份；病毒分离阳性率低，不能作为临床最常用的诊断方法，临床最常用的诊断方法应是血清学特异性乙脑抗体检测；目前仍无特效的抗病毒治疗，故乙脑治疗仍以对症治疗为主。

[单选题]血脂异常治疗原则不正确的是

正确答案 ：B

进行药物调脂治疗后不需坚持控制饮食和改善生活方式

[单选题]下列血清学指标中，在急性乙型肝炎患者病程中最早出现的是

正确答案 ：C

HBsAg

解析：急性乙型肝炎患者病程中最早出现的是HBsAg。

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