[多选题]诊断病毒感染的方法有:

正确答案 ：ACDE

光学显微镜检查

核酸检测

患者急性期血清检查

组织培养

解析：病毒感染的检测方法很多，主要有形态学检测、抗原抗体检测、核酸杂交技术和PCR技术等。通过光学显微镜可观察病毒在细胞培养中引起的细胞病变，亦可直接检测标本中的包涵体。电子显微镜检查可用于病毒量多、标本易于采集的病毒。抗原抗体检测主要是检测病毒抗原或血清中相应的抗体，如酶联免疫测定法（ELISA）可用于直接检测某些病毒抗原和抗体，最常用的有"乙肝二对半试验"。对许多病毒性感染的诊断，可将标本接种于鸡胚、组织细胞或动物体中进行分离病毒，但病毒不能在人工培养基中生长。此外，核酸杂交技术和PCR技术可用来快速检测病毒DNA或RNA。

[多选题]可引起食物中毒的细菌是：

正确答案 ：ABCDE

鼠伤寒沙门菌

产气荚膜梭菌

肉毒梭菌

金黄色葡萄球菌

副溶血性弧菌

[多选题]艾滋病毒能逃避宿主免疫系统的清除作用的原因有：

正确答案 ：ABCD

侵犯CD4＋T细胞

基因整合而形成"无抗原"状态

包膜糖蛋白高度变异

感染单核-吞噬细胞长期储存病毒

[多选题]逆转录病毒:

正确答案 ：ABCE

有逆转录酶

有包膜

能整合于宿主细胞的基因组中

复制时可形成RNA∶DNA杂交中间体

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