[单选题]食品从业人员上岗前应( )

正确答案 ：D

取得卫生知识合格证明和健康合格证

[单选题]关于外源化学物的概念错误的是( )

正确答案 ：A

来源于人体以外的物质

[单选题]比较某地成年男子身高和体重两组数据变异度大小可选择的指标是

正确答案 ：D

变异系数

解析：变异系数主要用于度量衡单位不同或均数差别较大的资料间变异程度的比较。身高和体重的度量衡单位是不同的，属于不同的量纲，所以选择变异系数来比较。

[单选题]呼吸道传染病是

正确答案 ：B

猩红热

解析：1.常见呼吸道传染病：流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流行性腮腺炎、肺结核、猩红热、白喉、百日咳。 2.常见肠道传染病：霍乱、甲型病毒性肝炎、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒。 3.自然疫源性疾病指病原体不依靠人而依靠自然界野生动物或家畜来绵延繁殖，只有在一定条件下才传播给人。

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