[单选题]采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时，为防止样品制备过程中出现乳化现象，通常采用何种溶液沉淀蛋白质

正确答案 ：C

碱式硫酸铜溶液

解析：利用重金属盐使蛋白质变性的原理沉淀蛋白。

[单选题]影响氢化物发生-原子吸收光谱法的精密度、准确度和检出限的主要因素有

正确答案 ：A

样品溶液的酸度、硼氢化钠的用量和载气的流速

[单选题]在采样时，应该把现场详细情况记录在

正确答案 ：B

预先印制好的专业表格上

解析：样品采集是实验室检测的工作基础，采样前必须做好事前准备工作，包括采样记录表格的设计、印制，采样时应有专人记录，核对记录表格与样品编号是否一致。

[单选题]配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是

正确答案 ：D

水浴加热

查看原题