[单选题]碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指

正确答案 ：D

蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素

解析：食物中营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素。

[单选题]采集工作场所空气中金属及其化合物的气溶胶样品时，最好选用

正确答案 ：E

微孔滤膜

解析：微孔滤膜具有吸湿性大、阻力较高、金属本底值低的性质，用它采集的样品适宜分析金属成分。

[单选题]测定车间空气中氯气时，配制标准溶液选用

正确答案 ：E

溴酸钾

解析：氯标准溶液配置：准确称取0.392 5g 溴酸钾（于105℃干燥2h），溶于水并定量转移入500ml 容量瓶中，稀释至刻度。此溶液1ml 相当于1.0mg 氯标准贮备液。

[单选题]水环境中金属污染的问题十分突出。下列哪一项不是金属污染物的特性

正确答案 ：A

污染来源少

解析：污染来源少不是金属污染物的特性。

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