[单选题]粗灰分测定的灰化温度是( )

正确答案 ：A

550℃

[单选题]国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。

正确答案 ：A

25

[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关系相比较不密切的是( )。

正确答案 ：A

原材料采购应符合其卫生质量标准

[单选题]如果水源水中含有NO2-N和NO3-N，说明水源( )

正确答案 ：C

自净作用接近完成

[单选题]实验室的质量控制要素有6个方面，下面的( )可以不属于范围。

正确答案 ：D

化验室安全

[单选题]粗纤维测定中正辛醇的作用是( )

正确答案 ：C

防泡剂

[多选题]干燥玻璃器皿的方法有( )

正确答案 ：ABC

晾干

将外壁擦干后，用小火烤干

烘箱烘干

解析：ABC

[单选题]下列国际单位制倍数单位的符号错误的是（ ）。

正确答案 ：A

千帕KPa

[单选题]钼蓝比色法测磷的测量波长为( )。

正确答案 ：D

660nm

[单选题]下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后，其中不是缓冲溶液的是( )。

正确答案 ：B

NaCl和 NaOH

查看原题 点击获取本科目所有试题