正确答案: B

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题目：食品辐照主要用()作为辐照源

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。

初乳是产后5天内分泌的乳汁

初乳含有丰富的抗病物质

初乳中蛋白质含量远高于成熟乳

解析：ABC【解析】在分娩后的5天内所分泌的乳汁称为“初乳”，大约2周后为成熟乳，初乳的蛋白质含量为10%，成熟乳仅为1%，初乳中含有丰富的抗体，而初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少，以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。

[单选题]食品添加剂不具有 ( )功能。

改变食品属性

[多选题]孕中期营养与膳食的要点包括以下哪几项( )

补充足够的能量

注意铁的补充

保证充分的鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供给

解析：答案：ABC

[单选题]下列属人体必需微量元素的是( )。

Zn