正确答案: B

适用原料广泛，菜品滋味丰富

题目：不属于炖品特点的是( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列糖最甜的是()。

葡萄

解析：答案：C

[单选题]在下列面点中属于苏式面点的是()。

文楼汤包

[单选题]调制糊浆时一般可选用淀粉、()、米粉等粉料及鸡蛋、发酵粉等其他用料。

面粉

解析：答案：C

[单选题]沙拉是英文salads的译音，广州、香港习惯译为()。

沙律

[单选题]为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在( )、避光和通风处。

低温