[单选题]暗适应时间延长是由于缺乏（ ）。

正确答案 ：D

维生素A

解析：维生素A又称为视黄醇，具有维持正常视觉功能的作用。

[多选题]成人体格测量的重要指标有()。

正确答案 ：AB

身高

体重

解析：【参考答案】AB

[多选题]有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为

正确答案 ：C

铬

解析：参考答案：C

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收

正确答案 ：D

钙

解析：解析：钙主要在小肠的上段即十二指肠和空肠被吸收，因此切除空回肠不会影响其吸收。

[单选题]鱼类蛋白质的含量一般为（ ）。

正确答案 ：C

15%～22%

解析：C【解析】鱼类蛋白质的含量一般为15%～22%。

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