正确答案:

题目：油炸食物营养丰富宜多食用。(判断题)

解析：答案：×

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人畜共患的疾病有（ ）。

口蹄疫

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[多选题]水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。

维生素

矿物质

解析：【考点】水果提供的营养素

[单选题]水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。

防止食品氧化变色

解析：【考点】水溶性抗氧化剂的用途【解析】水溶性抗氧化剂主要用于防止食品氧化变色，常用的种类有抗坏血酸类及茶多酚类抗氧化剂。

[多选题]减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是( )。

低热能膳食

解析：参考答案：E