正确答案: A

余氯

题目：从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，要求在现场测定的是

解析：水样采集后由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分均可能发生改变应尽快测定，水温、pH、游离性余氯等指标应在现场测定；其余项目的测定也应在规定的时间内完成。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

为了消化完全

[单选题]可用下法中哪种方法减小分析测定中的偶然误差

增加平行试验的次数

[多选题]测得尿的比重列于下面，哪几种尿样不能用于测定

1.008

1.035

解析：尿密度＜1.010或＞1.030的尿液，不能用于检验。

[多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

液相色谱法，紫外检测器检测

薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂

离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极

解析：测定食品中糖精钠的国标方法有高效液相色谱法，薄层色谱法、离子选择电极法。

[单选题]为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是

硫酸

解析：测定水中的硝酸盐氮水样采集和保存方法，用玻璃瓶采集水样，每升水样加0.8ml硫酸，4℃避光保存，24h内测定。