正确答案: A

清淡爽口

题目：广东菜系的口味以()为主体。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]过量食用动物脂肪会促进( )。

维生素的吸收

[单选题]饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是()。

茶点

[单选题]沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

拼摆

[单选题]由于厨房( )的原因，导致电气设备的工作环境比较恶劣。

湿度大和油烟蒸汽较浓

解析：答案：C

[单选题]面粉的吸水量随水温升高而()。

增加

[单选题]保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。

菜肴勾芡

[单选题]孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏( )。

叶酸

解析：答案：B?

[单选题]( )是表现肉鲜红色的主要成分。

肌红蛋白

解析：答案：D?

[单选题]把虾仁腌制好，( )是关键点。

把虾肉洗干净，吸干水份