正确答案: D

维生素B1

题目：促进同型半胱氨基转变成蛋氨酸的维生素不包括（ ）。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]甲苯是生化检验最合适的（ ）。

防腐剂

解析：A【解析】甲苯为生化检验最合适的防腐剂，尤其适用于尿糖、尿蛋白等定量检查。

[单选题]老年人体成分改变的表现不包括()

细胞内液增加

解析：基础P46

[单选题]保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。

不能取代

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[单选题]食物脂肪在血液中的主要运输形式为（ ）。

乳糜微粒

解析：血中的乳糜微粒是一种颗粒最大、密度最低的脂蛋白，是食物脂肪的主要运输形式，随血液流遍全身以满足机体对脂肪和能量的需要。

[多选题]上浆的作用有( )。

保护营养素

防止水分流失，保持菜肴鲜嫩

增香去异味

解析：参考答案：ABE

[单选题]坐高与身高的比较可以反映（ ）。

下肢与躯干比例

解析：A【解析】如无身高坐高计，可用普通身高计，另备不同高度的小椅子，身高计要靠墙放置，小椅子的靠背要紧靠身高计立柱。

[多选题]铜在体内的主要生理作用包括()

超氧化物转化

解析：本题答案：C

[多选题]与叶酸缺乏有关的情况是()

高同型半胱氨酸血症

神经管畸形

巨幼红细胞贫血

解析：答案：BCD