正确答案: A

都含高量钠，应尽量避免摄取

题目：有关调味料如酱油、味素等的叙述何者正确。( )

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有( )

含量并不低

为结合型

用碱处理容易被机体利用

解析：解析：玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。其原因如下：

[单选题]2-4周的婴儿喂养时应注意事项( )

补充维生素D

[单选题]儿童发育迟缓的主要原因是（ ）。

较长期的慢性营养不良

[单选题]大脑的主要能量来源是（ ）。

葡萄糖