正确答案:

题目：乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。(判断对错)

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（ ）。

生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染

解析：此题暂无解析

[多选题]男性，40岁，中上腹偏右周期性灼痛5年，疼痛反复发作，春秋季节加重，空腹时疼痛加剧，进食或服制酸药物后缓解，并伴烧心、嗳酸，食欲一般，初诊为十二指肠球部溃疡，确诊的首选检查是

纤维胃镜检查

解析：参考答案：D

[单选题]对热、酸和碱稳定，但易被氧化破坏的维生素包括（ ）。

维生素A和维生素D

解析：此题暂无解析

[单选题]下列选项中哪一项是不属于影响皮肤健美的主要因素（ ）

天气因素

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

母乳

[单选题]评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（ ）。

蛋白质利用率

解析：蛋白质利用率是食物蛋白质营养评价常用的生物学方法，指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度。