正确答案: C
日本
题目:网鲍的主要产区在( )。
解析:
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举一反三的答案和解析:
[单选题]油发的目的是使干货原料( ),成为半熟或全熟的半成品。
膨胀松脆
解析:答案:B
[单选题]糖粉是白砂糖的再制品,为纯白色(),在西点制作中可替代白砂糖使用。
粉状物
[单选题]营养改善的重点人群是( )
儿童少年人群、妇幼人群和老年人群
解析:答案:A?
[单选题]菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。
四
[单选题]搓条的面剂( )。
可粗可细
[单选题]鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以( )季节所产最肥。
冬末春初
解析:答案:D
[单选题]每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。
2%
[单选题]叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的()。
陪衬
[单选题]不同种类的糖,其分解温度不同,蔗糖的分解温度是()。
185—186℃