正确答案: B

破伤风梭菌

题目：不能引起食物中毒的细菌是

解析：肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌和肠炎沙门菌均可引起食物中毒，破伤风梭菌由伤口侵入人体引起破伤风。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在器官移植中，HLA配型最重要的是

HLA-DR

[单选题]“活性葡萄糖”是

“活性葡萄糖”是在糖原合酶作用下可使糖链延长的葡萄糖供体

解析：“活性葡萄糖”(尿苷二磷酸葡萄糖 UDPG)的葡萄糖基在糖原合酶下可转移到糖原引物的糖链末端。