正确答案: E

透明质酸酶

题目：由细菌产生的，能损伤机体组织，具有侵袭性的物质是(　　)。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

大肠杆菌

解析：大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。该菌主要来于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。

[单选题]葡萄球菌能产生多种溶血素，其中最主要的是( )。

α、β溶血素