正确答案: A

滴滴涕

题目：测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有

解析：国标中有机氯的项目有六六六、滴滴涕。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]有关Klenow片段的描述，正确的是 ( )

它是由DNA聚合酶I被裂解而形成的大片段

具有5'→3'聚合酶活性

具有3'→5'外切酶活性

用于cDNA克隆中的第二股链合成

DNA序列分析中常用酶

[单选题]在气-液色谱柱内，被测物质中各组分的分离依据是

各组分在固定液中的溶解度不同

解析：在气-液色谱柱内，被测物质中各组分的分离是依据各组分在固定液中的溶解度不同。

[单选题]影响对二乙氨基苯胺比色法测定水、空气中硫化氢精密度的主要因素是什么

反应温度和时间

解析：对二乙氨基苯胺比色法测定硫化氢时，显色反应与温度有关，温度增高，误差增大。显色后在1h内测定，当吸光度＞0.8时，放置68h吸光度增高2%～3%。

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

6.25

解析：凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为6.25。

[单选题]在多种钙剂中,钙盐含钙量最多的是

碳酸钙

解析：碳酸钙的分子量最小含钙最高。

[单选题]水质检验项目中的化学指标共有20项，下列指标中，不属于化学指标的是

浑浊度

解析：浑浊度属于一般检验项目，或物理和感官性状指标。

[单选题]化学消毒剂的主要种类

碱类，醇类，重金属盐类，氧化剂，表面活化剂，烷化剂

解析：按化学性质可将化学消毒剂可分为：碱类、氧化剂类、卤素类、醇类、酚类、醛类、表面活性剂类、季铵盐类、重金属类。

[单选题]干热灭菌法包括

焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波

解析：干热灭菌法包括：焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波。