正确答案:

题目：老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（ ）

解析：【考点】适宜老年人食用的肉类

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。

平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

解析：平衡膳食宝塔分5层。

[多选题]人体生长发育受至先天和后天因素的影响，下列不属于先天因素的是()。

家庭环境

解析：本题答案：B

[单选题]体质指数的公式是（ ）。

体重（kg）／[身高（m）]2

解析：【考点】体质指数的公式

[多选题]需求管理常用的手段包括( )

寻找手术的替代疗法

帮助病人减少特定的危险因素并采纳健康的生活方式

鼓励自我保健/干预

[单选题]蛋白质净利用率表达为( )。

消化率X生物价

[多选题]关于能量密度正确的描述有( )。

不同食物的能量密度相差很大

油料种子干果的能量密度大于蔬菜

能量密度可直观表示食品所提供的能量多少

[单选题]以下对酸奶的说法不正确的是( )

酸奶的酸度增加，不利于维生素的保护

[单选题]测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是（ ）。

被测者耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位

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