正确答案: A

GB/T 4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是( )。

菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

[单选题]细胞受体是指(　　)。

能识别蛋白抗原的一个小肽段，而不是整个分子

[单选题]不用于微生物化学成分分析的仪器是(　　)。

酶标仪

[单选题]聚丙烯酰胺凝胶电泳分离条带，上边的带为(　　)。

大分子量