[单选题]滚圆是传统制作()的基础手法

正确答案 ：B

汤圆

解析：答案：B

[单选题]食用后会引起食物中毒的食物是()

正确答案 ：C

酸败的油脂

[单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当依据法律、法规和食品()从事生产经营活动。

正确答案 ：C

安全标准

[单选题]调味品放置要做到先用的放得近、后用的放得远，常用的放得()、不常用的放得远。

正确答案 ：D

近

解析：答案：D

[单选题]当肌体内含糖充足时，机体首先利用糖供给热能而避免人利用( )作为燃料。

正确答案 ：B

蛋白质

解析：答案：B

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