正确答案: C

RNI在评价个体营养素摄入量方面用处广泛

题目：有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是

解析：RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。当某个体的营养素摄入量低于其RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态，RNI在评价个体营养素摄入量方面用处有限。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是

亚甲蓝

解析：亚甲蓝不是苦杏仁中毒的特效解毒剂。

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的

1／3～1／2倍

[单选题]属于产热营养素的是

糖类

解析：产热营养素有3类：糖类、蛋白质、脂肪。膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

葡萄球菌肠毒素中毒

[单选题]被称为抗脂肪肝因子的营养素是（ ）。

胆碱、甲硫氨酸

解析：高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等抗脂肪肝因子，增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能的恢复和再生。

[单选题]必需氨基酸配方膳食适合于

肾衰竭的患者

解析：肾脏的一个重要功能是清除蛋白质代谢废物，肾衰竭患者因其清除蛋白质代谢废物功能减弱对机体造成危害。因此，肾衰竭患者的营养支持应补充必需氨基酸，促进利用体内分解的尿素氮合成非必需氨基酸，抑制分解，从而减少对机体造成的危害，同时又减少肾的负担。

[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

暴饮暴食

[单选题]长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。

维生素K

解析：磺胺类药物、广谱抗生素等长期应用可引起维生素K缺乏，故应补充维生素K。

[多选题]平胃散的药物组成是（ ）

苍术、厚朴

生姜、大枣

陈皮

甘草