正确答案: C

少渣半流食

题目：对于急性胃炎的患者，可采用

解析：急性胃炎的营养治疗：去除致病因素，大量饮水，流质饮食，病情好转后，可给予少渣半流质饮食，继而用软饭。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项

含丰富的反式脂肪酸

解析：反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。肉类、鱼类或乳制品中所含的反式脂肪酸相当少，其主要来自经过部分氢化的植物油。反式脂肪酸不利于预防心血管疾病。

[多选题]实热证常见的症状有（ ）

高热不恶寒，烦躁不宁

口渴喜冷饮

小便短赤，大便秘结

舌红，苔黄干

[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项

适当加入可溶性多糖

解析：婴儿配方奶粉的基本要求不包括B项。

[单选题]肾病综合征营养治疗

限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸

[单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括

补充维生素

[单选题]主要转运内源性甘油三酯的是

VLDL

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是

有害金属

[单选题]为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择

蛋白质生物价高的食物