正确答案: C

适当增加能量摄入总量

题目：由于存在食物的特殊动力效应,在给患者配食时应注意

解析：此题是结合临床的简单应用题,考查考生对食物的特殊动力效应的掌握。食物的特殊动力效应是指进食能刺激机体额外消耗能量的作用。如果在给患者配食时忽略了食物的特殊动力效应,即未考虑到对这部分额外消耗的能量给予相应的补充,患者将得不到足够的能量,能量代谢将失衡。所以正确答案是C,其余各备选答案所述均与食物的特殊动力效应无关。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国不允许使用的食品防腐剂有

对羟基苯甲酸甲酯

[单选题]男，38岁。在接受了人本主义治疗之后，患者感觉到被治疗师接纳，开始能对自己的一些事情做评论，发表一些积极的看法，在这时治疗师应注意的应用方法为

无条件积极关注

解析：此题考查考生对人本主义心理治疗及其过程的理解和应用。在治疗顺利进行到人本主义治疗深入阶段时，应继续坚持人本主义的治疗原则，对患者无条件积极关注(D)。人本主义治疗不强调引导(A)，行为治疗更强调强化(B)，精神分析强调挖掘其深层次的心理创伤(E)。心理治疗总的原则是保持中立(C)。

[单选题]在确定计划目标的总体目标时应首先考虑或回答

首先考虑三个"W"和两个"H"

解析：健康教育与健康促进项目的具体目标可以用3个“W”和2个“H”表述。