正确答案: A

pH12～14

题目：使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]低熔点铅的熔点为多少

70℃

解析：外加挡块均由纯铅制成，由于铅的熔点比较高(327℃)制作困难，多用于射野标准挡块使用。而对于每个患者制作特定形状的铅块，采用低熔点铅可克服铅的缺点，实现了患者个体化的不规则限光筒。低熔点铅的熔点约为70℃。

[单选题]按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于

其他双糖并不水解

解析：在水解蔗糖的条件下，其他双糖并不水解，也不破坏原有的单糖。

[单选题]单糖是哪一种化学特性的糖

还原性

解析：单糖具有醛基，具有还原性。

[单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的

骨痛病

解析：镉会引起骨痛病。

[单选题]测得某溶液的余氯大于1.0mg/L，请选择准确测定其pH的方法

电位计法

解析：考虑余氯对检测方法的影响。

[单选题]反映水样中钙镁离子含量的水质指标是

硬度

[单选题]对标准曲线的描述中，错误的是

标准系列不按照样品预处理步骤操作，直接进行测定所绘制的曲线

解析：标准曲线是用待测物的纯品配制成一定浓度的标准系列，用与样品测定的相同条件进行测定所绘制的曲线。一般制备标准曲线是不经过样品处理步骤的。