正确答案: B

麦芽

题目：炒后增强开胃消食作用的是

解析：炒麦芽偏温而气香，具有行气、消食、回乳之功，多用于饮食停滞。故正确答案为B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]党参米炒的目的是

增强健脾止泻作用

解析：米炒的目的有：①增强药物的健脾止泻作用，如党参；②降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥等；③矫正不良气味，如昆虫类药物。故正确答案为D。

[单选题]以菌核入药的药材是

猪苓

解析：猪苓为多子L菌科真菌猪苓Polyporus umbellatus( Pers.) Fries的干燥菌核。该药材形似猪屎状，与茯苓同类且功效相似，故名猪苓。故此题应选A。

[单选题]在肝主疏泄的生理功能中起根本作用的是

调畅气机

解析：津液的输布主要依靠脾、肺、肾、肝和三焦等脏腑的综合作用而完成。肝主疏泄：肝主疏泄而调畅气机，三焦气机通畅，则推动津液正常运行，促进津液的输布。

[单选题]感受寒邪，或阳虚阴盛，导致机体机能活动衰退所表现的具有冷、凉特点的证候是

寒证

解析：寒证概念:寒证是指感受寒邪，或机体阳虚阴盛所表现出的寒性证候。病因:多因外感寒邪，或过食寒凉生冷食物，致阴寒过盛；或素体阳虚，或久病耗伤阳气所致。病机与证候特点:阴寒内盛或阳气不足。阴盛则实寒；阳虚则虚寒。实寒证症见头身冷痛或脘腹冷痛而拒按，遇寒家中，得热痛减，脉迟紧等；虚寒证症见面色苍白，形寒肢冷，口淡不渴或喜热饮，小便清长，或大便稀薄。舌质淡，苔白而润，脉沉迟等。故此题应选A。

[单选题]有保护胃黏膜作用的药物是

白及

解析：白及有保护胃黏膜作用，对胃液分泌量、胃液总酸度均无明显影响。

[单选题]下列药物中，不善于治疗呕吐的是

佩兰

解析：佩兰芳香辛散，性平力缓，主入脾、胃，兼入肺经。功能化中焦湿浊而醒脾、解暑。既善治湿阻中焦、脾经湿热，又可治暑湿及湿温初起。无治疗呕吐作用。

[单选题]存在于物料表面的润湿水及物料空隙中和粗大毛细管中的水分

非结合水

解析：非结合水指物料与水分所形成的混合物中的水分，与上述的空隙水分一样，是残留在物料组织结构的小容积骨架中或细小颗粒之间的水分。排除这种水分只需克服流体流经物料骨架的流体阻力即可，如物料表面的润湿水、物料孔隙中和粗大毛细管中的水分。故此题应选B。

[单选题]寒痰咳喘及便溏者应忌用

竹沥

解析：因竹沥甘寒滑利，故寒痰咳喘及便溏者忌用。故选C。