正确答案: C

(46±1)℃

题目：检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(　　)。

解析：倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？(　　)

恢复期

[单选题]抗原抗体结合的特点是(　　)。

特异性

[单选题]细菌的细胞壁缺陷型称为

L型

解析：细菌L型是指在人工诱导或自然情况下，细菌细胞壁可被破坏，形成的细胞壁缺陷型细菌。

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

速发型超敏反应

[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

蛋白质

[单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应，其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是(　　)。

静电引力

[单选题]临床上治疗军团病的常用敏感药物为(　　)。

大环内酯类