正确答案: D

B+C

题目：组织和细胞的变性是指细胞内或细胞间质中

解析：变性是指细胞内或细胞间质中出现异常物质或正常物质积聚过多，为可逆性损伤，病因消除后，其形态和功能多能恢复正常。答案B和C的组合符合变性的概念。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]维持蛋白质二级结构的主要化学键是

氢键

[单选题]细胞的结构包括

以上均是

[单选题]百分浓度的定义是

每100份溶液中所含溶质的份数

解析：百分浓度标准定义是每100份溶液中所含溶质的份数，用符号(%)表示，其包括重量一重量(g/g)即每100g溶液中所含溶质的克数，重量-体积(g/ml)即100ml溶液中所含溶质的克数，体积一体积百分浓度(ml/ml)即每100ml溶液中所含溶质的毫升数。其用公式表示为百分浓度=（溶质的份数／溶液的份数）×100%。答案E没用符号%，B、C、D表达不够全面。

[单选题]关于分子生物学诊断方法在流行病学研究中的描述，错误的是

查找传染源

[单选题]常用的病理解剖器械应包括

以上内容均包括

[单选题]关于胸骨线的描述正确的是

沿胸骨最宽处的外侧缘所引的垂线

[单选题]核酸中核苷酸之间的连接方式是

3＇，5＇-磷酸二酯键

解析：核酸分子中各核苷酸之间的连接都是由前一个核苷酸的3＇一羟基和后一个分子的5＇-磷酸缩合形成3＇，5＇-磷酸二酯键。

[单选题]关于细胞凋亡下列错误的是

细胞凋亡是一个不耗能过程

解析：细胞凋亡是一个耗能的主动过程。