正确答案: CE

避免发生炭化还原金属 为了消化完全

题目：硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]用离子选择电极法测定空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有

保持一定的酸度

控制离子活度基本恒定

排除干扰

解析：离子强度缓冲液中的电解质可使被测溶液具有一定的离子强度，使氟离子活度系数为一常数，以减少不同浓度之间的误差，醋酸盐缓冲液可保持适宜的pH范围，防止氢氧根离子干扰，含有的柠檬酸盐可掩蔽铝、铁等的干扰。

[多选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

温度

色度

浑浊度

臭和味

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

[多选题]在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂是

双硫腙

吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(APDC)

二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)

8-羟基喹啉

解析：水质检验中常用的络合剂或螯合剂有：双硫腙；吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC）；二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）；8-羟基喹啉。

[多选题]我国法定计量单位中包括

国际单位制的基本单位

国际单位制的辅助单位

国际单位制中具有专门名称的导出单位

国家选定的非国际单位制单位

解析：我国法定计量单位包括：国际单位制的基本单位；国际单位制的辅助单位；国际单位制中具有专门名称的导出单位；国家选定的非国际单位制单位；由以上单位构成的组合形成的单位；由词头和以上单位所构成的十进倍数和分数单位。

[多选题]水中硝酸盐氮测定方法很多，我国《生活饮用水标准检验法》采用下列哪几种方法

离子色谱法

镉柱还原法

紫外分光光度法

[多选题]样品预处理的目的是

去除样品中的杂质

富集待测物

排除样品中的干扰

解析：样品预处理是为了去除样品中的杂质，富集待测物，从而有利于待测物的测定，减少或消除样品基体对测定的干扰，提高测定的灵敏度、准确度和精密度。

[多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有

高效液相色谱法

薄层色谱法

解析：高效液相色谱法、薄层色谱法能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸。