正确答案:

题目：蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水，以碳水化合物产生的内生水最多。（ ）

解析：【考点】内生水主要来源

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举一反三的答案和解析：

[单选题]动物性食物和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（ ）的最重要的依据。

膳食结构

解析：A【解析】膳食结构类型的划分有许多方法，但最重要的依据是动物性和植物性食物在膳食构成中的比例。

[单选题]描述产褥期膳食错误的是（ ）。

不能吃蔬菜和水果

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[多选题]一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是()。

时间太长

缺乏趣味性

过于专业

解析：答案：ABC

[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为__________μg／d。

600

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[单选题]头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以（ ）的含量为最高。

胱氨酸

解析：B【解析】头发的主要成分是角蛋白，胱氨酸的含量较高。

[多选题]蛋白质—能量营养不良的病因为( )。

食物摄入量不足

消耗增加

需要量增多

解析：由于社会的、自然的、生理的、病理的原因使能量和蛋白质摄入不足时，都可能发生蛋白质一能量营养不良，常见的原因有：食物摄入不足、需要量增大、消耗增加和其他疾病。

[单选题]职业道德是同人们( ) 紧密联系的具有职业特征的道德准则。

职业活动