正确答案:

题目：《食品卫生法》共八章，五十七条。（ ）

解析：【考点】《食品卫生法》的内容

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举一反三的答案和解析：

[多选题]有机磷农药食物中毒的原因有( )。

水果、蔬菜等食品中的农药残留

误食装过农药的容器、包装袋盛放的食品

因农药保管不善、管理不严而误食

[单选题]叙述食品添加剂正确的是（ ）。

食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

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[多选题]谷类蛋白质含量一般为()

7%~12%

解析：答案：B

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（ ）。

大豆及其制品

解析：【考点】老年人蛋白质的食物选择