正确答案: D

鸡蛋黄中胆固醇占62%～65%

题目：下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（ ）。

解析：【考点】鸡蛋营养特点

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

抗胰蛋白酶

解析：大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高，所以大豆及其制品需经充分加热煮熟后再使用。

[单选题]健康信息收集，健康风险评估旨在( )

提供有针对性的个性化健康信息来调动个体降低本身健康风险的积极性

[单选题]企业员工在生产经营活动中不符合平等尊重要求的是（ ）。

长幼有序，尊卑有别

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