正确答案: E

次级键

题目：蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

解析：蛋白质变性指在某些理化因素作用下使蛋白质的空间构象破坏，导致理化性质改变及生物学活性的丧失。一般认为蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是

31.25%

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。

[单选题]营养不良性钙化的病灶可见于下列组织内，除外

肾小管上皮

解析：营养不良性钙化比较常见，是变性坏死组织或异物的钙盐沉积，如结核病灶、脂肪坏死灶、动脉粥样硬化斑块内的变性坏死区，坏死的寄生虫虫体、虫卵及其他异物。

[单选题]水样变性是指

细胞内水分过多

解析：细胞水样变性的概念是指细胞内水分过多沉积。器官体积增大、细胞体积增大、组织水肿、细胞器增大均为其病理改变，而不是细胞水样变性特异性改变。

[单选题]细胞的结构包括

以上均是

[单选题]下列为临床病理免疫组化常用抗体,用于原发性或转移性肝细胞癌的诊断和鉴别的是

甲胎蛋白（AFP）

解析：1.甲胎蛋白常用于肝细胞癌的诊断。 2.细胞角蛋白常用于上皮性恶性肿瘤的标记。 3.LCA常用于淋巴瘤的标记。 4.ER、PR常用作乳腺癌病理免疫组化检测。

[单选题]病理大体标本制作中，取出后的标本应及时固定，如果当时没有合适的固定液，可以应用的保存标本的方法是

标本浸泡在生理盐水中，4℃冰箱保存

[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是

丧失原有的生物学活性

[单选题]最常用的平衡盐溶液是

Hanks

解析：IMDM、DMEM、RPM11640、McCoy5A均为培养液。

[单选题]免疫组织化学染色时，为了排除假阴性，非常重要的对照是

阳性对照