正确答案: A

饱和脂肪酸含量高

题目：动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是( )。

解析：

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]米面的品质好坏主要从()、颜色、面筋质和新鲜度进行检验。

含水量

[单选题]在常用的蔗糖中品质最优的是()。

白砂糖

[单选题]卷制蛋糕的坯料不宜()，否则卷制的产品无法结实。

放置过久

[单选题]果冻制作的()在拌入果冻液后需冷却至室温时，可入冰箱冷却。

水果丁

[单选题]原料经过厌氧呼吸产生的结果是( )。

营养物质不能彻底分解

解析：答案：B

[单选题]亚硝酸钠主要用于肉类罐头与肉类制品的加工，最大用量为()

0.15克/公斤