[单选题]不需要分解可以直接吸收的物质是( )。

正确答案 ：C

胆固醇

解析：答案：C?

[单选题]西点师考试中乳冻的质量标准是()，造型美观整齐。

正确答案 ：D

软硬适度

[单选题]广东菜的特点之一是广博奇异，善用()。

正确答案 ：C

生猛海鲜

[单选题]用“烩”烹制的菜肴有()、海鲜美等。

正确答案 ：A

五彩稀卤鸡

解析：答案：A

[单选题]充分利用原材料，做到物尽其用，这是职业道德中()的要求

正确答案 ：B

发对浪费

解析：答案：B

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