营养(师)医学(初级)2020历年考试试题试卷(1I)答案和解析

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

正确答案：E

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是

正确答案：A

解析：考查鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

[单选题]食物蛋白质生物价是( )。

正确答案：D

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