[单选题]下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是( )。

正确答案 ：C

白酒的香味成份总酯越高越好

[单选题]直接的碘滴定法测定总SO2，吸取酒样后，管尖要伸入氢氧化钠溶液中再放出酒样，是为了( )。

正确答案 ：D

防止SO2挥发逸出

[单选题]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气、 阴性，该培养物为( )。

正确答案 ：B

志贺氏菌

[单选题]烟煤胶质层指数的测定中，煤杯在多长时间内升温至250℃（）

正确答案 ：B

30min

[单选题]测定水中的六价铬可选用( )分光光度法。

正确答案 ：D

二苯碳酰二肼

[单选题]下列是五位有效数字的是( )

正确答案 ：A

10.700

[单选题]树脂的交联度对树脂的性能( )。

正确答案 ：B

有很大影响;

[单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并湿润后，在( )干燥箱中仔细蒸发至干。

正确答案 ：A

103±2℃

[单选题]下列叙述正确的是( )。

正确答案 ：D

16克氧气与2克氦气的物质的量是相等的(He=4)

[单选题]国家标准GB7100-86要求糕点出厂时霉菌数不得大于( )个/g。

正确答案 ：A

25

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