[单选题]我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。

正确答案 ：D

红碎茶

[单选题]缺少合成氨基酸能力的微生物称为( )

正确答案 ：C

营养缺陷型

[单选题]干热灭菌法要求的温度和时间为( )

正确答案 ：C

180℃ 2小时

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