[单选题]最常用的量杯组合的型号是()。

正确答案 ：C

28毫升和45毫升

[单选题]酒水申领单正本交给( )。

正确答案 ：A

财务部

[单选题]()是酒吧的调酒用具之一。

正确答案 ：C

吧匙

[单选题]()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。

正确答案 ：D

陈化

[单选题]小乔木型茶树的基本特征是（）。

正确答案 ：C

在树高和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

[单选题]()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

正确答案 ：B

第三位的风味化合物

[单选题]不属于酒吧营业前准备工作的是( )。

正确答案 ：D

盘存酒水

[单选题]BlackRussian的载杯是()

正确答案 ：C

古典杯

[单选题]双手摇壶的操作要领是()。

正确答案 ：C

两臂略抬起，手腕呈三角型摇壶

[单选题]品评时()对甜味最敏感。

正确答案 ：C

舌尖

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