正确答案: BE

熏腊肉 烤香肠

题目：容易被苯并芘污染的食物有

解析：苯并芘污染的食物主要有烘烤和熏制食品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]治疗热入营分证的主方是（ ）

清营汤

[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

潮热盗汗

[单选题]遗传毒理学试验成组应用的配套原则不包括

在反映同一遗传学终点的多种试验中应尽可能选择体外试验

[单选题]评价预防接种群体效果的免疫学指标是

抗体阳转率

[单选题]关于现况调查的叙述，下列哪项是错误的

是分析流行病学研究

[单选题]下列哪种情况适用于抽样调查

欲了解某地一定时间内某病的患病情况

解析：选项A、B适合于进行筛检；C适合于普查；E属于监测。

[单选题]下列关于工业通风论述错误的是

是降低车间空气中尘、毒污染的唯一有效措施

[单选题]与能量代谢有关的一组维生素是

维生素B1、维生素B2和尼克酸