[单选题]副溶血性弧菌对热的抵抗力较弱，加热到()℃ ，保持5min即可使细菌死亡。

正确答案 ：A

60

[单选题]泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料，入油锅()。

正确答案 ：D

炸制

[单选题]面包烘烤温度确定后，要根据某种食品的工艺要求()烤制时间。

正确答案 ：D

合理选择

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