正确答案:

题目：公共营养师的职业守则是对其品德、纪律、责任、目标的要求。(判断)

解析：解析：公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技能胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求，是每一个从事公共营养师职业的人员必须遵守和履行的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国营养学会推荐的70多岁年龄组轻体力活动蛋白质的RNI为（ ）。

男性75g/d．女性65g/d

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[单选题]下列米面的烹调加工方法中，正确的是（ ）。

少炸少烤

解析：D【解析】大米的淘洗次数越多、浸泡时间越长、水温越高，损失越多。如果在烹调中加碱蒸煮，则损失更为严重，因此稻米以少搓少洗为好，面粉蒸煮加碱要适量，且要少炸少烤。

[单选题]社区营养管理工作的基本程序是（ ）。

现状调查，确定目标，制定与执行计划，评价效果

解析：开展社区营养管理工作的基本程序可分为五个步骤，即现状调查、确定项目目标、制定计划、执行计划、评价效果。

[单选题]青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（ ）。

锌

解析：C【解析】缺锌的临床表现有食欲差、味觉迟钝甚至丧失，严重时引起生长迟缓，性发育不良和免疫功能受损。

[单选题]下列调味品与患高血压有关的是? ( )

食盐