正确答案: A

酶有无活性和有活性两种形式

题目：关于酶的共价修饰调节的叙述，正确的是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

影响卫生

影响营养

[单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是

维生素B

解析：维生素B和叶酸参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸，如果缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。

[单选题]58.城市普通中小学、农村中心小学和普通中学，应设专职卫生技术人员，其配备的多少按

学生人数600：1的比例配备

解析：学校专职卫生技术人员的配备，应按学生人数的多少综合考虑，一般按600:1配置较宜。

[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）

阴虚证

[单选题]健康促进的基本内涵是

包含个人行为和政府行为改变两个方面

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。