正确答案: B

生理干燥

题目：由于糖的存在，使制品中的微生物细胞发生质壁分离，产生( )现象，使微生物的生长发育受到抑制，能减少微生物对糖制品造成的腐败。

解析：

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]我国对压力容器有一系列严格限制，下列不属于限制项目的是( )。

运输

解析：答案：D

[单选题]原料经过厌氧呼吸产生的结果是( )。

营养物质不能彻底分解

解析：答案：B