正确答案: D

在浆皮月饼表面刷两次蛋液

题目：在下列加工工艺中属于略加润色的是()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]汤的制作是利用原料在水中加热所()一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美。

发生的

[单选题]对流一般发生在( )一组的热传递中。

水、油、蒸气

[单选题]对于一个面点间员工，下列着装有两处错误的是( )。

工服整洁、头发露出帽子、口袋有杂物

[单选题]味精在温度达到多少度起才能发挥作用。( )

650

解析：答案：C?

[单选题]发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向()报告。

本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门

解析：答案：D