正确答案:

题目：在下列熟制方法中，属于二维传热的是()。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。

咸味

[单选题]乳冻的质量标准是软硬适度，造型()。

美观整齐

[单选题]和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于()的搅拌

水调面团

解析：答案：D

[单选题]原产于英国的猪种是( )。

大白猪

解析：答案：A?

[单选题]下列( )品种是由温水面团为坯料制成的。

汤饺

解析：答案：A

[单选题]按加工程度不同，盐分为多种，其中一种称为加工盐，以下( )均属于加工盐。

加碘盐、风味型盐、低钠盐

[单选题]感受甜味最为灵敏的人体感觉器官的部位是( )。

鼻腔黏膜

解析：答案：C?